Գինեգործարան Van Ardi

Գինեգործարանի պատմությունը

2008 թվականին գինու արվեստի նկատմամբ անսասան հավատը ստիպեց Վարուժան Մուրադյանին և նրա ընտանիքին թողնել իրենց կյանքը Լոս Անջելեսում և ճամփորդության մեկնել դեպի հայկական գինու մշակույթ։ Այսպես ծնվեց Van Ardi ընկերությունը։ Տեղակայված հին գինեգործական Արագածոտն մարզում՝ «Վան Արդին» Հայաստանի առաջին բուտիկ գինեգործարանն է և առանցքային դերակատար նրա գինու վերածննդում։ Սա կրքոտ նախագիծ է, որտեղ մեր երազանքները երաժշտության, արվեստի, մշակույթի, պարի և գինու մասին միավորվել են, որպեսզի տարածեն գինու՝ որպես ապրելակերպի ընկալումը, արթնացնեն գինու սիրահարին յուրաքանչյուր հայ մարդու մեջ և հայկական գինու սիրահարին՝ աշխարհով մեկ յուրաքանչյուր ճամփորդի մեջ։ Հայաստանը գլոբալ գինու քարտեզի վրա տեղադրելու մեր տեսլականը գտնվում է իրականացման ընթացքում։

Խաղողի աճեցման պայմանները

Վան Արդիի տարածքը օժտված է հանքանյութերով հարուստ ժայռոտ հրաբխային հողերով, որոնք իդեալական են գինու համար։ Խաղողի այգիները տեղակայված են հարավ-հարավ-արևելյան լանջին՝ ծովի մակարդակից 1 050 մ բարձրության վրա։ Այստեղ միկրոկլիման չոր է և քամոտ, ցերեկը տաք է, իսկ գիշերը՝ զով. հենց դրա համար էլ մեր խաղողի այգիներում գրեթե չենք հանդիպում հիվանդությունների։ Արագած լեռան այս նախալեռներն ունեն գինեգործության պատմական կոչում, որը հաշվվում է ավելի քան 5000 տարի։ Հողի հետ աշխատելու և հայկական խաղողի տեսակների հսկայական ներուժն օգտագործելու մեր ձգտումը պարզվեց ոչ պակաս արգասաբեր, քան Սասունիկի յուրահատուկ տերուարը։

Գինեգործը և ընկերությունը

Վարուժան Մուրադյանը Van Ardi ընկերության հետևում կանգնած երազողն է։ 2008 թվականին նա որոշեց, որ կթողնի դիպլոմավորված հաշվապահի իր կյանքը և կհետևի արագ աճող կրքին։ Խաղողագործության, էնոլոգիայի, արտադրության և գինեգործարանի կառավարման վերաբերյալ տարիների ընթերցանությունը, ինչպես նաև Կալիֆոռնիայի Դևիսի համալսարանի դասընթացները դարձան նրա առաջին քայլերից մեկը։ Բարեբախտաբար, նրա կինը և չորս երեխաները նույնպես խելագարված էին Հայաստանով և հողի հետ աշխատանքով։ Վարուժանը հաճախ մի քանի դեր է կրում՝ նա հիմնադիր է, տնօրեն, գինեգործ, արտահանման բաժնի ղեկավար, իսկ հաճախ նաև ստեղծագործական տնօրեն։ Նրա կինը՝ Անահիտը, Վան Արդիի խոհարարական փորձի շեֆ-խոհարարն է։ Լինի դա մեր գինու և ուտելիքի զուգավորումները, մասնավոր երեկույթները, կոոպերատիվները թե հարսանիքները, Անահիտը գտել է տեղ իր՝ մթերքների զուգավորման կրքի և բաղադրատոմսերի ստեղծագործական մոտեցման համար։ Անին՝ Վարուժանի ավագ դուստրը, գլխավորել է «Վան Արդի» տուրի և դեգուստացիայի մշակումը։ Նա նաև ղեկավարում է գինեգործարանի մարքեթինգը և հաղորդակցությունը։